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Gâteau ChocOrange (ou comment étrenner son nouveau four) - Rouge Framboise

Rouge Framboise

Des desserts gourmands, originaux ou régressifs sans se prendre la tête: des muffins au fondant au chocolat en passant par les cheesecakes et autres douceurs, il y en a pour tous les goûts!

17 novembre 2008

Gâteau ChocOrange (ou comment étrenner son nouveau four)

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Enfin, je l'ai, mon mini-four!Ça faisait tellement longtemps que je l'attendais...

Je décidai donc de faire mon premier gâteau sur-le-champ: les 2kg d'oranges n'attendaient que ça! Alors je me suis lancée dans la préparation d'un gâteau à l'orange glaçage chocolat qui sent bon l'hiver...


Pour 6 personnes

3 oeufs -la recette en indiquait 4 mais j'ai pensé que 3 seraient suffisants-

125g de beurre ramolli

200g de sucre

125g de farine

1 sachet de levure chimique

2 oranges -non traitées, si possible...-



Séparer les jaunes des blancs d'oeufs et battre les jaunes avec le beurre.Ajouter le sucre et battre à nouveau.Ajouter la farine et la levure au mélange.Battre les blancs en neige -ils monteront beaucoup plus facilement avec une pincée de sel et si vous les battez dans un récipient très froid: utile si comme moi vous montez les oeufs en neige à la fourchette!-Mélangez délicatement les blancs d'oeufs à la pâte.Ajoutez le zeste de 2 oranges.Versez dans un moule et cuire à 200°C pendant 45 min.


Résultat: pas mal du tout pour une première fois!La texture du gâteau est très aérée grâce aux blancs d'oeufs et on sent bien le goût de l'orange.

     

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Par pure gourmandise et pour vaincre le stress des exams (car le chocolat est un anti-stress bien connu...) , j'ai fait un glaçage au chocolat ultra-pas-régime avec une tablette de chocolat pâtissier, un morceau de beurre et un peu de lait (dosage au pif!).

Pour le fun: la déco au sucre glace...                        

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Bon ap'!

Posté par Ninotchka à 11:49 - Gâteaux en tout genres - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires

    choco orange j'adore !!

    Posté par lili, 16 décembre 2008 à 13:33

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