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Japon : Tous les messages sur Japon - Rouge Framboise

Rouge Framboise

Des desserts gourmands, originaux ou régressifs sans se prendre la tête: des muffins au fondant au chocolat en passant par les cheesecakes et autres douceurs, il y en a pour tous les goûts!

01 novembre 2010

Panorama japonais, épisode 5: La ville, la montagne, le retour.Fin d'une chronique.

Dernière étape de mes péripéties japonaises, près de quatre mois se sont écoulés depuis le jour du départ à l'aéroport de Roissy.Pour moi qui prenais l'avion pour la deuxième fois de ma vie, c'était une vraie équipée: penser à tout, entre les restrictions sur le poids et le contenu des bagages à main, les papiers en règle, qui va s'occuper du chat, ne pas louper la navette Air France, ne pas se planter de terminal, d'horaire, ne pas oublier le guide du Routard ni les billets, les yens et les réservations d'hôtels...et pour l'anecdote,... [Lire la suite]
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23 septembre 2010

Panorama japonais, épisode 4: Majestueuse Kyoto

Presque 2 mois que je suis rentrée: il faut que je me dépêche de mettre mes souvenirs du Japon par écrit sans quoi la routine va finir par reprendre le dessus...tout ça me semble déjà tellement loin! Je vous livre donc l'avant-dernier "panorama", celui de Kyoto. Après un très agréable voyage dans le Shinkansen, incroyablement silencieux, propre et spacieux, nous voilà arrivés en gare de Kyoto, ancienne capitale impériale et artistique du pays. Nous avions la chance d'être logés en plein coeur du quatier... [Lire la suite]
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22 août 2010

Panorama japonais, épisode 3:Duras avait-elle vu la pluie à Hiroshima?

Difficile à croire qu'Hiroshima ait été un jour dévastée par une bombe atomique...c'est une grande ville très dynamique, qui a gardé un charme un peu désuet, certainement dû à ses tramways des années 1950-60 toujours en service et délicieusement pittoresques.Se balader en tram alors qu'au dehors une pluie battante inonde la ville est un must...hé oui, à Hiroshima nous avons essuyé les derniers vestiges de la saison des pluies. Là-bas, on a l'habitude: les grands parapluies sont de rigueur, avec des sachets spéciaux à... [Lire la suite]
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06 août 2010

Panorama japonais, épisode 2: Cerfs & Lanternes

Après Tokyo, nous voici partis faire le tour du Japon.Première étape: Nara.Ancienne capitale du Japon féodal il y a fort longtemps, la ville de Nara est très célèbre pour son parc, ses magnifiques temples et les cerfs en liberté dans le parc. Les visiteurs peuvent acheter des senbei (biscuits au riz) dans des échoppes et nourrir les cerfs...mais attention, ils sont gourmands! Et ils repèrent les porteurs de biscuits de très loin... ... [Lire la suite]
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28 juillet 2010

Panorama japonais, épisode 1: Tokyo monogatari...(2/2)

Suite de mes "aventures" à Tokyo -le début est ici-. De bon matin aux environs du temple Sensô-ji se mettait en place un marché aux volubilis, ces plantes dont les fleurs rouges font penser à des petits lampions.Apparemment, les volubilis sont chères aux coeur des Japonais puisque l'été dans chaque quartier sont organisés de petits marchés où tout le monde se précipite pour acheter ces plantes.C'est aussi l'occasion de se divertir puisqu'il y a également nombreuses échoppes de nourriture et stands de jeux. Le matin: on... [Lire la suite]
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25 juillet 2010

Panorama japonais, épisode 1: Tokyo monogatari (1/2) -Ohayo Tokyo

De retour en France, comme promis et malgré les ravages du décalage horaire (17 h de vol quand même) je vous livre le récit de mes 3 semaines au Japon, en images svp ! Des recettes suivront, bien évidemment :)Notre premier contact avec la métropole nippone fut le quartier d'Asakusa, camp de base puisque notre hôtel s'y trouvait.Un vrai coup de coeur pour cet endroit, qu'on croirait à milles lieux de l'agitation tokyoïte...Une ambiance de village traditionnel se dégage d'Asakusa, où se trouve le magnifique temple Senso-ji, un des plus... [Lire la suite]
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04 juin 2010

Cheesecake à la japonaise (wafu cheesecake)

Vous savez déjà que je raffole de tout ce qui est de près ou de loin à base de fromage frais...et donc forcément des cheesecakes!Mais malheureusement, souvent c'est assez lourd et autant dire que la balance n'est pas toujours d'accord...C'est pourquoi je privilégie les recettes à base de blancs d'oeufs en neige, qui allègent considérablement la texture, pour donner du mousseux très agréable.Je suis donc tombée (par hasard) sur cette recette de cheesecake, version pays du Soleil Levant à base de ricotta.Très frais et aérien en... [Lire la suite]
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