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ricotta : Tous les messages sur ricotta - Rouge Framboise

Rouge Framboise

Des desserts gourmands, originaux ou régressifs sans se prendre la tête: des muffins au fondant au chocolat en passant par les cheesecakes et autres douceurs, il y en a pour tous les goûts!

19 juin 2010

Muffins fraîcheur framboise & ricotta

Une fois de plus toutes mes excuses pour cette absence prolongée sur le blog, mais j'étais vraiment débordée ces derniers temps, lever à 5h tous les jours et pas moyen de trouver du temps pour poster.Mais qu'importe, maintenant je compte reprendre un rythme de publication plus soutenu et j'ai encore plein de recettes à publier qui attendent patiemment dans mon PC! Voici des petits muffins délicieux , tout en fraîcheur pour oublier ce temps affreusement gris et froid. L'ajout de ricotta à la pâte apporte un petit côté original,... [Lire la suite]
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04 juin 2010

Cheesecake à la japonaise (wafu cheesecake)

Vous savez déjà que je raffole de tout ce qui est de près ou de loin à base de fromage frais...et donc forcément des cheesecakes!Mais malheureusement, souvent c'est assez lourd et autant dire que la balance n'est pas toujours d'accord...C'est pourquoi je privilégie les recettes à base de blancs d'oeufs en neige, qui allègent considérablement la texture, pour donner du mousseux très agréable.Je suis donc tombée (par hasard) sur cette recette de cheesecake, version pays du Soleil Levant à base de ricotta.Très frais et aérien en... [Lire la suite]
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