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pommes : Tous les messages sur pommes - Rouge Framboise

Rouge Framboise

Des desserts gourmands, originaux ou régressifs sans se prendre la tête: des muffins au fondant au chocolat en passant par les cheesecakes et autres douceurs, il y en a pour tous les goûts!

03 novembre 2010

Sensation d'automne (Gâteau de crêpes aux Poires et Crème de noisette)

J'avais définitivement adopté  le gâteau de crêpes après avoir fait le Sensation d'été, quand j'étais encore en vacances (-soupir-).Et à l'occasion de l'anniversaire de ma maman, j'ai récidivé avec une version automne, saison oblige! Ce qui tombait très bien d'ailleurs puisque c'est sa saison préférée...Le principe? On ne peut plus simple! Des crêpes, une crème et des fruits de saison: c'est la base du "Sensation", que l'on peut décliner comme on veut...c'est pas beau ça  ? :) Ici le gâteau est constitué: ... [Lire la suite]
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30 août 2010

Panorama Normand -et tarte aux pommes du même nom-

Il y a quelques temps, j'ai passé un beau week-end en Haute-Normandie. Pour commencer, Dieppe et ses falaises au soleil couchant... Le port... Puis la jetée...(sans soleil)... Au petit matin, temps couvert... ...et pâturages à flanc de falaise! A Yport, juste à l'heure où les pêcheurs accostent. Et Fécamp, toujours la jetée. ... [Lire la suite]
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26 février 2010

Far breton aux pommes & kouign amann de mon enfance...

Parfois je me dis que c'était le bon vieux temps...que j'aimerais bien retourner dans cette belle école primaire où la cour était pleine de verdure et où nous étions tous amis...Mais les années s'envolent malgré nous et seuls les souvenirs restent, souvenirs agréables par ailleurs. Quels sont donc mes desserts "régressifs", pour employer LE mot en vogue? Bizarrement, rien de fait maison car la pâtisserie n'a jamais été le fort de ma maman.Donc plutôt des desserts achetés en boulangerie, et j'en retiendrai deux qui ont... [Lire la suite]
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28 février 2009

Irrésistible gâteau ultra-moelleux aux pommes et au miel

Me revoilà! Après une petite absence, je reviens avec une recette tout en douceur, destinée à "écouler" les restes de 6 kg de pommes en "super-promo"...Les gâteaux aux pommes, j'avoue, c'est pas très original.Classique, quoi. Mais je pense que vous changerez vite d'avis après avoir essayé celui-ci...honnêtement, je n'ai jamais vu de gâteau aussi moelleux.De plus, les pommes sont fondantes et le petit goût de miel apporte une touche très agréable au tout. A tester, donc, et sans attendre! Pour 6 à... [Lire la suite]
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29 novembre 2008

Tropical Tarte Tatin

Comme j'avais de la pâte à tarte toute prête dans le frigo, j'ai tenté le tout pour le tout: créer ma propre recette (enfin, à partir d'une base quand même!). Donc voilà une tarte tatin "tropicale" (pour oublier le froid de l'hiver...) : pomme, ananas, coco, canelle, faite comme d'hab avec tout ce que j'ai pu touver dans ma cuisine. Pour 6 personnes: 1 pâte brisée 3 pommes 1 boîte d'ananas en tranches 150g de sucre 60 g de beurre 50g de noix de coco râpée canelle en poudre Faire un caramel... [Lire la suite]
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