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miel : Tous les messages sur miel - Rouge Framboise

Rouge Framboise

Des desserts gourmands, originaux ou régressifs sans se prendre la tête: des muffins au fondant au chocolat en passant par les cheesecakes et autres douceurs, il y en a pour tous les goûts!

30 septembre 2010

Délicieux Banana Bread...à ma façon!

Je profite d'un petit moment de répit pour partager avec vous cette recette que j'apprécie beaucoup.J'avais déjà entendu parler du Banana bread, un classique anglo-saxon souvent servi au petit déjeuner...et j'ai eu envie de me lancer, parce que j'étais curieuse de voir (et de goûter!) le résultat. Inutile de vous dire que ce gâteau a été une véritable réussite! Vraiment ultra-simple (sur une base de gâteau au yaourt que j'affectionne beaucoup, c'est pour moi pile la texture et le goût idéal), et vraiment délicieux et parfumé.J'ai... [Lire la suite]
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15 mai 2010

Tarte gourmande aux noix

Je sais, ce n'est pas la saison des noix, pas du tout même.Mais j'ai une bonne excuse: chaque fois que je passe chez ma grand-mère, je repars avec un énorme sac de noix remis presque d'autorité sous prétexte que grand-mère "ne peut pas manger tout ça toute seule, voyons!" .Alors je les décortique pour collecter soigneusement les cerneaux et les ranger dans des bocaux, car les cerneaux de noix sont toujours les bienvenus en cuisine et qu'ils coûtent un prix fou dans les supermarchés.Et que fait-on quand on a amassé une... [Lire la suite]
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21 février 2010

Mes petites madeleines au miel ou Marcel avait raison...

...Proust, bien entendu.Les madeleines sont une petite douceur dont je ne me lasse pas, mais cette fois ci j'ai décidé de les faire moi-même plutôt que de les acheter dans le commerce. Voici donc mes premières madeleines avec une touche de miel, parfait pour tremper dans son thé (car je suis subitement devenue grande consommatrice de thé, mais rien ne vous empêche de suivre les traces du bon vieux Marcel P.)...Je me suis inspirée d'une recette dans laquelle il faut laisser la pâte une nuit au frais pour former la fameuse petite... [Lire la suite]
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02 janvier 2010

Bonne année & Muffins façon pain d'épices extra moelleux (MM#19)

C'est une nouvelle année qui commence.Souhaitons qu'elle soit bonne, ou en tout cas pas trop mauvaise!Je continue mon petit bonhomme de chemin avec Rouge Framboise.Le but? Faire partager avant tout des recettes simples, faciles et accessibles à tous les porte-monnaies.En tant qu'étudiante, comme tout le monde sait, je ne dispose pas de fortunes à investir dans des ingrédients à la mode et hors de prix, ni dans des macarons P.Hermé ou je ne sais quoi d'autre.Mon matériel? Un mini-four... [Lire la suite]
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28 mai 2009

Nids de rossignol (pâtisserie orientale)

Tout d'abord, désolée de cette absence prolongée sur la Toile.Non que j'aie délaissé la cuisine, au contraire, (j'ai plein de recettes en stock qui ne demandent qu'à être publiées....) mais l'échéance de l'examen approche et chaque minute de temps libre est consacrée à réviser tout et n'importe quoi! Je remercie beaucoup toutes les lectrices du blog pour leurs encouragements, et même si mes posts se font plus espacés je continue toujours à vous lire, c'est un vrai plaisir! Comme je le disais plus haut, j'ai fait pas... [Lire la suite]
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28 février 2009

Irrésistible gâteau ultra-moelleux aux pommes et au miel

Me revoilà! Après une petite absence, je reviens avec une recette tout en douceur, destinée à "écouler" les restes de 6 kg de pommes en "super-promo"...Les gâteaux aux pommes, j'avoue, c'est pas très original.Classique, quoi. Mais je pense que vous changerez vite d'avis après avoir essayé celui-ci...honnêtement, je n'ai jamais vu de gâteau aussi moelleux.De plus, les pommes sont fondantes et le petit goût de miel apporte une touche très agréable au tout. A tester, donc, et sans attendre! Pour 6 à... [Lire la suite]
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11 février 2009

Douceur d'hiver au miel et aux épices...

Comme promis, voici une recette destinée à utiliser mon pot de miel en vacances dans le frigo...D'habitude, on trouve plutôt ce genre de douceur aux environs de Noël, mais comme qui dirait il n'est jamais trop tard pour se rattraper, et après tout, c'est toujours l'hiver, non? J'ai trouvé la recette ici, et je n'ai pratiquement rien changé, sauf en ce qui concerne les fruits: j'ai mis 2 grosses pommes et 2 bananes, ce qui faisait un peu beaucoup au final...:p Sinon, l'étrange couleur rouge du gâteau vient d'un... [Lire la suite]
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