cheesecake - Rouge Framboise

4 juin 2010

Cheesecake à la japonaise (wafu cheesecake)

Vous savez déjà que je raffole de tout ce qui est de près ou de loin à base de fromage frais...et donc forcément des cheesecakes!Mais malheureusement, souvent c'est assez lourd et autant dire que la balance n'est pas toujours d'accord...C'est pourquoi...

Posté par Ninotchka à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, Japon, ricotta

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8 décembre 2009

Muffins à la confiture de lait façon cheesecake & l'Ecume des Jours (MM#18)

Encore des muffins! C'est officiel, depuis quelques temps je suis devenue tout à fait accro.Il faut dire que ces petits gâteaux individuels moelleux et gourmands sont bien pratiques et se congèlent très facilement...ce qui m'arrange bien en cette période...

Posté par Ninotchka à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, muffins, confiture de lait, litterature

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3 juillet 2009

La fraîcheur d'un cheesecake à l'abricot...

On a tous une vision différente du cheesecake parfait, en particulier au niveau de la texture.Il n'y a qu'à voir le nombre incroyable de "cheesecake parfaits" sur la blogo, et pourtant aucun n'est pareil! Le seul truc qui me gêne un peu dans les recettes,...

Posté par Ninotchka à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, speculoos, abricot

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28 juin 2009

Enfin: LE cheesecake à la fraise, sans oeuf et sans cuisson

Vous aviez peut-être constaté une absence notoirement inquiétante de recettes de cheesecakes sur ce blog, due à la recherche quasi-impossible du moule à charnière de 22 cm.Mais je l'ai enfin trouvé, et je vais enfin pouvoir refaire des tonnes de cheesecakes...

Posté par Ninotchka à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, speculoos, fraise, sans oeufs, mousse, fromage blanc, sans cuisson

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1 mai 2009

Mini cheesecakes à la confiture de lait (sans cuisson)

Le 1er Mai, fête des travailleurs et début d'un mois bourré de jours fériés et contenant mon anniversaire (le 26) n'empêche pas l'atelier cuisine de chauffer à plein tubes! J'ai donc trouvé le temps de réaliser 3 cheesecakes tous mignons et très gourmands...

Posté par Ninotchka à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, sans oeufs, sans cuisson, confiture de lait

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9 avril 2009

Cheesecake à la confiture de châtaigne

Celui-là, je l'avais dans ma liste de "desserts-à-tester" depuis pas mal de temps, mais ce n'est que maintenant qu'il a vu le jour...allez donc savoir pourquoi.La base est composée de biscuits nappés au chocolat sur une face, et la garniture est un mélange...

Posté par Ninotchka à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, confiture, châtaignes

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24 mars 2009

Cheesecake crémeux à la pâte de spéculoos

Le spéculoos, je ne vous le présente plus...ceux qui viennent régulièrement sur Rouge Framboise auront déjà remarqué qu'il est présent sous toutes ses formes dans pas mal de mes desserts. Cela dit, il y avait bien trop longtemps que je n'avais pas fait...

Posté par Ninotchka à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, pâte spéculoos

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18 janvier 2009

Le cheesecake qui se prenait pour une forêt noire...

Attention, ami(e)s blogueurs(euses) au régime, passez votre chemin...car ce cheesecake est tout SAUF light, ce qui ne l'empêche pas d'être délicieux! Une merveille :) Mais, me direz-vous, que vient donc faire la forêt noire dans tout ça? Réponse: suite...

Posté par Ninotchka à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cheesecake, cerise, sans oeufs, forêt noire

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21 décembre 2008

Cheeecake rose à la confiture de fraise

Pour mon deuxième cheesecake, j'ai voulu faire une préparation sans oeufs, parce que c'est déjà assez lourd comme ça, et surtout je voulais un bon gros cheesecake bien épais, parce que mon moule fait 26 cm et que la dernière fois c'était un peu plat......

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Tags: cheesecake, confiture, fraise, sans oeufs

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18 novembre 2008

Cheesecake vanille + sauce caramel

Je voulais absolument faire un cheesecake un jour ou l'autre, après avoir salivé pendant longtemps devant les photos des bouquins de cuisine chez Gibert Joseph! Mon truc à moi c'est d'utiliser au maximum les machins que j'ai déjà chez moi pour les convertir...

Posté par Ninotchka à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, vanille, sauce caramel, speculoos

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