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Gâteaux en tout genres - Rouge Framboise

Rouge Framboise

Des desserts gourmands, originaux ou régressifs sans se prendre la tête: des muffins au fondant au chocolat en passant par les cheesecakes et autres douceurs, il y en a pour tous les goûts!

03 novembre 2010

Sensation d'automne (Gâteau de crêpes aux Poires et Crème de noisette)

J'avais définitivement adopté  le gâteau de crêpes après avoir fait le Sensation d'été, quand j'étais encore en vacances (-soupir-).Et à l'occasion de l'anniversaire de ma maman, j'ai récidivé avec une version automne, saison oblige! Ce qui tombait très bien d'ailleurs puisque c'est sa saison préférée...Le principe? On ne peut plus simple! Des crêpes, une crème et des fruits de saison: c'est la base du "Sensation", que l'on peut décliner comme on veut...c'est pas beau ça  ? :) Ici le gâteau est constitué: ... [Lire la suite]
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22 octobre 2010

Le gâteau terriblement chocolat des jours de flemme!

Je ne suis pas paresseuse.C'est plutôt le contraire! Mais avec la meilleure volonté du monde, il y a des jours où...pfiouu...on se dit que vraiment, vraiment un peu de repos nous ferait du bien.Mais on ne se prive pas pour autant d'une petite gourmandise, non? Un bon gâteau au chocolat par exemple, ça n'a jamais fait de mal à personne, hein :) Par ces températures peu clémentes, enroulée dans un plaid avec une tasse de café fumante, une belle part de gâteau dans une main et un bon polar dans l'autre (merci Léo Malet!)...on... [Lire la suite]
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30 septembre 2010

Délicieux Banana Bread...à ma façon!

Je profite d'un petit moment de répit pour partager avec vous cette recette que j'apprécie beaucoup.J'avais déjà entendu parler du Banana bread, un classique anglo-saxon souvent servi au petit déjeuner...et j'ai eu envie de me lancer, parce que j'étais curieuse de voir (et de goûter!) le résultat. Inutile de vous dire que ce gâteau a été une véritable réussite! Vraiment ultra-simple (sur une base de gâteau au yaourt que j'affectionne beaucoup, c'est pour moi pile la texture et le goût idéal), et vraiment délicieux et parfumé.J'ai... [Lire la suite]
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15 septembre 2010

Encore une tranche de marbré pistache & chocolat?

Un petit goûter de temps en temps, ça ne fait pas de mal...qui a dit que le quatre-heures était réservé aux enfants? Je ne me lasse jamais des cakes que je fais toujours sur une base de gâteau au yaourt, pour moi c'est LA texture idéale, pas sèche, bien moelleuse, pour un résultat toujours délicieux quel que soit la manière de l'accommoder...fini, je ne change plus de recette! En plus c'est celle qu'il vous faut pour obtenir un cake bien gonflé (et le bon dosage de levure y est pour quelque chose, j'ai eu l'occasion de le... [Lire la suite]
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25 août 2010

Sensation d'été (Gâteau de crêpes au mascarpone & fruits rouges)

Il y a quelques semaines je suis allée pour la première fois dans un domaine de cueillette ramasser moi-même des fruits et légumes frais de saison.C'était une expérience amusante et sympathique: on vous prête un sécateur, une brouette et vous voilà partis glaner des fruits et légumes frais selon vos envies! Je trouve que le système est bien fait, les produits ne sont pas plus chers qu'en grande surface et bien meilleurs puisqu'ils ne sont pas traités, en plus les prix sont dégressifs à partir d'une certaine quantité. Ce qui m'a plu... [Lire la suite]
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12 août 2010

L'Autre extra fondant au chocolat, celui de Trish D.

Il y a quelques jours mon père en rentrant du boulot me dit : "Et si on faisait un pique-nique? J'ai ramené le dessert." Bonne idée.Peu après je découvre que le dessert était entre autres composé d'un mini fondant au chocolat...extra. Et là je me suis rendu compte que ça faisait une éternité que je n'avais pas mangé de fondant au chocolat.J'ai du me rendre à l'évidence: il me fallait du fondant au chocolat, question de vie ou de mort (ou presque).J'avais déjà testé et définitivement adopté celui-ci, ou bien... [Lire la suite]
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11 juillet 2010

L'inimitable délice d'enfance (mais pas que): mon gâteau au yaourt

Parfois je me dis que c'est bon de retourner en enfance.Une époque où on n'avait pour seuls souci de ne pas perdre ses nouvelles billes au tournoi organisé pendant la récré, à ne pas faire trop de fautes en dictée ou à choisir entre un far aux pruneaux et une tartelette au citron. Pour moi, cette époque est révolue (du moins jusqu'à l'année prochaine, je l'espère), mais les vacances font revivre certaines de ces moments d'insouciance et de liberté...ne rien faire ou presque: je prends pleinement conscience du sens du mot... [Lire la suite]
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02 juillet 2010

Quatre-quarts pur beurre à la framboise pour lancer le KKVKVK #35

Voici enfin lancée la 35ème édition du KKVKVK...je suis désolée d'avoir tardé mais je suis sûre que vous m'excuserez sachant que des ennuis d'ordre personnels m'ont empêché de lancer le jeu plus tôt. Je comprends l'impatience de certains,  je n'avais pas oublié le KKVKVK mais comme je l'ai dit je n'ai simplement pas pu m'y consacrer jusqu'à présent... Je sens que les cuisines des blogueurs(euses) vont pouvoir dès à présent s'emplir d'une bonne odeur de quatre-quarts maison...puisqu'il s'agit du thème que j'ai choisi pour ce... [Lire la suite]
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20 mai 2010

Les choses simples #3: Roulé au Nutella moelleux & léger

Après le quatre quarts breton et la tarte amandine aux poires, voici un goûter qui ravira même les plus hermétiques aux douceurs sucrées, j'ai nommé...le roulé au Nutella!Tout d'abord je précise que je n'ai jamais eu de chance avec les roulés, c'en était même devenu ma bête noire...en fait, j'accepte difficilement l'échec. J'ai adapté de nombreuses recettes à mon mini-four (avec une mini-plaque, donc!) mais sans jamais trouver LA génoise comme il faut (souvent, mon pire cauchemar était que ça "sente l'oeuf": trop d'oeufs sur... [Lire la suite]
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26 février 2010

Far breton aux pommes & kouign amann de mon enfance...

Parfois je me dis que c'était le bon vieux temps...que j'aimerais bien retourner dans cette belle école primaire où la cour était pleine de verdure et où nous étions tous amis...Mais les années s'envolent malgré nous et seuls les souvenirs restent, souvenirs agréables par ailleurs. Quels sont donc mes desserts "régressifs", pour employer LE mot en vogue? Bizarrement, rien de fait maison car la pâtisserie n'a jamais été le fort de ma maman.Donc plutôt des desserts achetés en boulangerie, et j'en retiendrai deux qui ont... [Lire la suite]
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