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Rouge Framboise
9 octobre 2010

Gratin de framboises façon "amandine"

Gratin de framboises façon "amandine"
Cette fois-ci, changeons un peu des cakes (au demeurant fort bons, hein) pour se tourner vers un dessert que je ne fais pas si souvent: le gratin de fruits. Il faut que je vous raconte comment s'est passée ma rencontre avec ce délicieux dessert...mais...
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31 juillet 2010

Les choses simples #4: Délicieux pain perdu

Les choses simples #4: Délicieux pain perdu
Sans aucun doute, le pain perdu est une de mes gourmandises préférées, que je fais souvent lorsque je n'ai pas de four.Voici la version "originale" que je n'ai jamais modifiée tellement elle est délicieuse!Pour changer un peu, je vous propose aussi la...
7 juillet 2010

Mes meilleures crêpes (bretonnes évidemment!)

Mes meilleures crêpes (bretonnes évidemment!)
Depuis longtemps je mûrissais dans ma tête l'idée de faire des crêpes aussi bonnes que celle dégustées en Bretagne (c'est marrant, quand on y habite on n'en mange pas plus que ça mais quand ça fait huit ans qu'on y est pas revenu, on ne pense qu'à s'empiffrer...
14 juin 2010

KKVKVK 34 :Le Duo de mousses plébiscité!

KKVKVK 34 :Le Duo de mousses plébiscité!
Bonsoir à tous! Je viens d'apprendre avec joie après une rude journée que je suis l'heureuse gagnante de la 34ème édition du KKVKVK!Merci à Céline pour l'organisation du jeu et bien sûr un grand merci à vous pour vos votes. Je reviens très bientôt avec...
29 mai 2010

Deux coins sympas pour un goûter

Deux coins sympas pour un goûter
Aujourd'hui pas de recette (mais ne vous inquiétez pas, j'en ai encore en stock!) mais plutôt un billet que je voulais rédiger depuis longtemps... Moi, je suis très "fait maison" (mais peut-être que vous l'aurez déjà remarqué) et du coup je fréquente...
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7 mai 2010

Mousses aériennes de fromage blanc & coulis de fraise

Mousses aériennes de fromage blanc & coulis de fraise
Je vous ai déjà dit que j'adorais tout ce qui est yaourt, fromage blanc, laitages? Je suis même un spécimen yaourtivore...Alors c'est parti pour un dessert très léger (en plus on peut tout à fait l'adapter en 0% et édulcorant je pense), frais mais merveilleux,...
28 mars 2010

Duo de mousses régressives Nutella & Caramel à la fleur de sel (KKVKVK #34)

Duo de mousses régressives Nutella & Caramel à la fleur de sel (KKVKVK #34)
Cela fait un petit moment que je n'avais pas participé à une édition du KKVKVK...manque de temps, d'inspiration ou pure flemme, voilà mes piètres excuses.Qu'importe, je me suis lancée dans un petit exercice de style autour des mousses, puisqu'il s'agit...
11 novembre 2009

'Croque Nutella' façon pain perdu

'Croque Nutella' façon pain perdu
Voici une recette incroyablement facile à faire et très rapide, au bon goût d'enfance! C'est un dessert que je fais souvent quand je n'ai pas de four ou que j'ai envie de changer un peu des gâteaux.A noter que si de nombreuses personnes (avec enfants...
6 août 2009

Panna cotta au Nutella et noix caramélisées

Panna cotta au Nutella et noix caramélisées
C'est la première fois que je m'essaie à la réalisation d'une panna cotta.Ma première rencontre avec ce dessert est toute récente, elle date d'ailleurs de ma sortie au resto italien avec Lamu à l'occasion de notre échange gourmand...Il faut dire que j'avais...
22 février 2009

Verrines mousse de spéculoos et poire

Verrines mousse de spéculoos et poire
Depuis quelques temps déjà, j'avais constitué un petit stock de spéculoos jalousement gardé avec l'intention de les utiliser un jour où l'autre dans un petit dessert! J'entends beaucoup parler des verrines (c'est d'ailleurs très à la mode!), mais je n'en...
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